要做肉末茄子好吃，可以按照以下步骤：
1. 准备食材：茄子、肉末（可选择猪肉或牛肉）、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。
2. 茄子的处理：将茄子洗净切成均匀的小块，然后用盐水泡一会，这样可以去除茄子的涩味。
3. 肉末的处理：将肉末用料酒、酱油、糖、淀粉、盐和胡椒粉腌制片刻，增加肉末的鲜嫩口感。
4. 炒制肉末：预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉末炒熟。
5. 炒制茄子：取一锅热水，将泡过的茄子焯水，焯水后沥干备用。再次预热锅，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜炒出香味，然后加入焯水后的茄子翻炒。
6. 肉末茄子的调味：将炒好的肉末倒入茄子中，加入适量的盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。
7. 翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮片刻，使茄子更加入味。
8. 最后，用淀粉水勾芡，使汤汁稍微浓稠起来，即可关火。
这样做出的肉末茄子口感鲜嫩，味道香浓，美味可口。可以搭配米饭或面条食用，也可以作为菜肴的一道主菜。
其中，有152名学生被西南政法大学录取为免试研究生。，
记者 赵清华 吴圣男 通讯员 王凤玉 为积极促进高校残疾人毕业生实现高质量就业，11月29日，济南市残疾人劳动就业服务中心针对报考2024年公务员考试的残疾人及未就业残疾人大学生进行了考前心理辅导、职业指导特聘行动。， 本文转自：北京青年报 1 上周，难得大家都说周三没事，就提前约了爬山。
根据协议，双方将在换电电池标准、换电技术、换电服务网络建设及运营、换电车型研发及定制、电池资产管理及运营等多领域展开全面合作。，他们相信，下苦功夫、反复琢磨，是传承技艺的“必修课”。
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